火车站外边的摊子都支了很长一段时间，简家南他们家初来乍到，按照有经验的人推测，他们家要是想在这里站稳脚跟，起码要过个十天半个月的。
那些在这里卖小吃的人家无一不是经过前几天的无人问津，才有了现在的红红火火。
于是他们都在冷眼旁观，看这个突然出现的小摊子会受到怎么样的打击。
如果从此以后，他们就此放弃，那就是天大的好事，他们也少了一个竞争对手。
但显而易见的是，这个新来的一家四口，并不会就此偃旗息鼓，反而会迎风起飞，扶摇而上。
简家南在老黄提出“还要一碗”的时候就脱口而出，行动迅速，就连米粉都下了锅，接着戳戳爸爸妈妈，示意接下来就是他们两人的主场。
简阳平和苏琴轩终于反应过来，一个慌慌忙忙地接过老黄递过来的钱，另外一个人则用大铁勺搅动着过里面的米粉，让它快熟。
都说万事开头难，有了老黄这一遭，两个大人也不觉得卖食物是多么令人难以接受的事情了。
苏琴轩一边煮一边跟老黄聊起来，“同志，你是来这边玩的吗？”
老黄眼睛随着锅里的米粉上下移动，心不在焉地说：“对，来这边看看有什么好机会。”
苏琴轩原本在供销社里头就是个热情待人的性格，现在心态一转变，话也多了起来。
老黄看着新的一碗海南腌粉逐渐成形，刚刚的味道再一次被唤醒，唾液忍不住地分泌。
他吸了吸口水，难掩好奇地问苏琴轩，“哎婶子，你这什么海南粉有什么诀窍吗？”
“哎？”
苏琴轩一愣，诀窍？
不就是米粉冷水下锅，捞出后浇上卤汁，码上各种小料，就行了？
这又不是什么高难度的菜式，怎么称得上一句诀窍？
就在苏琴轩想这么开口的时候，简家南突然插嘴，“这是我妈妈的独门秘方，从我姥姥那一代传下来的，我妈妈从前要工，只有家里人还有亲近的朋友能吃到，外面人想吃都不行呢！”
刚刚看了眼妈妈的神色，她就知道苏琴轩想说什么了，这可不是她在谦虚，对苏大厨来说，这确实没什么难度，但是对客人怎么可以这么说呢？
没看见周围还围着一圈的人吗？
即使现在的简家南不知道营销两个字怎么写，但是她天生就知道要怎么做。
这不得大夸特夸，怎么好吃怎么来？
简家南继续吹：“我们家从前的邻居们，更是喜欢，每当有什么香气从屋子里面传出来，第二天必定有人上门拜访，为的就是问出我妈妈昨日又做了什么新菜式，有什么诀窍！”
这句话可不是假话，他们一家四口住的地方，苏琴轩的好厨艺可是出了名的，也确实有很多人上门问菜方，她妈妈从不藏私，但即使苏琴轩将每一个步骤都详细完整地告诉别人，其他人也复刻不出来。
简家南佩服之下，将它称之为神厨的天赋！
简家南有些可惜地说：“叔，我看你待会还要去其他地方吧，真可惜，我们明天还要推出新菜式呢，你可能就尝不到了！”
老黄没反驳，“是吗？那还真是可惜。”
简家南小手豪气地一挥，“其实也没什么可惜的，这个流动小摊子只是我们一家暂时的起点，我们以后可是要开大饭店的人呢！”
老黄被简家南的童言童语逗笑，不住地点头，“好，好好好，那等你们开了大饭店，我一定要来尝尝其他的菜！”
他们一问一答中，新的一碗海南粉新鲜出炉，同样是卤汁、米粉、还有盖在上面的满满小料，看这水准跟上一碗一模一样，老黄很是满意，拎着塑料袋就走。
只是走之前还在咂嘴惋惜，“还没吃到你们明天的新菜，可惜我现在就要走了。”
末了突然折回来，急切发问，“你们这个摊子，这几天都在是吗？”
简家南欢快地回答，“都在！”
老黄这才开心起来，“行，那我回家的时候再来试试！”
明天不在没关系，反正他回家坐火车的时候还得经过火车站，到时候买了不就行了，还能打包一份带回家给家里人试试呢！
顾客的肯定是最好的招牌。
好多人本来听了凑热闹来看这边发生了什么事，没想到还见证了老黄被海南粉折服的这一场景。
简家南先前就给爸妈出了个主意，找来个大大的木质招牌，将海南粉三个字，还有价格都写在上面。
简家北不解，问她为什么要这么做，不是多此一举吗？
简家南很有耐心地跟他解释着，“这才显眼啊，而且，有时候大家看到新东西出现的时候还有不解，会因为担心价格太高而不选择购买，我们直接明码标价，哦对了，‘明码标价’这四个字也要写出来。”
这也是简家南观察出来的。
先前在海南岛的时候，苏琴轩在供销社里面做工，简家南就发现，一旦没有价格明示，很多人见到了新东西的第一反应则是无视，而不是很有兴趣地提问，还有，问价格的过程也会浪费很多时间，那还不如直接标价出来算了！
简家南的这个主意果然不错，这块招牌够大够显眼，苏琴轩还融汇贯通，在标价下面写了量大管饱，味美价廉几个推销之语。
人家一看价格合适，味道也不错，最后的一丁点迟疑顿时消失了。
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