卖猪肉的摊贩眼见天色不早，他们又是大主主顾，便拿了几根剃得干净没什么肉的骨头做搭头。
苏谷也没嫌弃，在柔姨娘院子里的时候，这样的骨头他吃过很多回，也知道用怎么样的烹煮方法能让这些骨头变的美味又滋补。
县城到鲤桥村的路都是用沙土铺了的，又宽又平整，骡车走在上面并没有很颠簸，路上偶尔还能遇见一处茶水摊子，给过往的行人歇脚。
走到村口，一方一人多高的石头直立在路边，石头上凿着半指深的“鲤桥村”三个大字，瞧着很是气派。
“相公，这里鲤桥村真大。”苏谷看着少说有百十多户的人家连绵成一片，不由得感叹：“怪不得县衙痛快的给咱们划了靠山的宅地，原来这平坝里确实是没多少地方了。”
鲤桥村的百姓比元潭村要富足一些，家家至少都是方正的院子带大菜地，再加上住户多，偌大的一块平坝几乎占得满满当当，人越多平坝上的宅地就更吃香。
沿着最宽的一条路往村里边走能够看到的都是菜地，和山野随意种下自家吃的白菜不同，这些地里的杂草被锄的干净，每颗白菜之间的距离几乎一样，距离两颗菜之间还有一个小圆坑，坑里的土质颜色略深。
木头见苏谷眼睛直往那些小坑上瞧，就轻声解释：“主夫郎，那是庄稼人挖出来的肥坑。”
“肥坑？”苏谷和顾渊两人都没反应过来。
木头就又解释：“种菜其实比种庄稼更吃肥，有些专门种菜的人家为了让菜长得更大会给菜上好几次肥，但是肥上多了又容易烧菜根，就想了这么一个折中的法子。”
“在离菜根不远的地方挖坑上肥，保证菜根长的根须能吃到肥，又不至于吃太多把菜根烧坏，还方便浇肥，省力又省事，以前我娘在的时候也这么做。”
苏谷这才明白那圆坑的用处，只是又不免感叹干什么都不容易，这么一大块至少有两亩的菜地，光挖那小坑就得花费不少的力气。相比较来说种菜费时费力费精神，倒比庄稼还难伺候。
“不过种菜虽然花费功夫，想来挣的银子也比庄稼要好一些。”顾渊和苏谷闲聊：“咱们先前看到菜市上白菜一文钱两斤，一亩地少说能产三千到五千斤的白菜，按照平均的四千斤算，就是两千文钱。”
“折合下来也有二两多的银子，而一亩地若是种小麦则能收一百五十斤左右，按商贾收的价格十二文算就是近三两银子，看着相差不多，但实际上一般田里的麦子产不了这么多，能产一百二三已经是丰收。”
苏谷心算快，立刻就察觉出了这里头的不同：“这样算起来种菜岂不是更划算？”
顾渊摇头：“种菜费事，一家人全部的心力几乎都扑在菜田里，施肥捉虫除草，等菜成熟还要费力去县城卖，更要承担卖不出去的风险。而种粮食除了播种，施一到两次肥之外，并不需要每天在地里劳作。”
麦子和水稻的种植顾渊都了解一些，庄稼人在除草的同时会上肥料，除草和施肥同时进行更省事，节余下来的时间就可以外出打工或做些其他营生赚银子。
而蔬菜生长周期短，容易招惹虫病害。在没有任何化学药剂的现在，蔬菜若是生了虫就只能靠着人手动除虫，自然更是费力。
苏谷从前对种菜种粮食了解的并不详细，现在一想做什么都有利弊，不由得发生感叹：“难怪圣人曾感叹诸事皆难，这世上当中没有一件事情是简单的。”
闲谈间已经走过了村外大片的菜地，老远就听到不远处有孩童的嬉笑在顺着树林蜿蜒而下的溪流边笑闹。
如今正是秋老虎灼热的时候，孩童天真纯稚没什么顾忌，正光着屁股蛋子在溪流里戏水。
不远处几个头发花白佝偻着身形的老人坐在树底下休憩，想来是转门照看着这些孩子们的。
苏谷和顾渊相视一眼后就往几个老人边走去，那些老人见有陌生的后生赶着骡车来，便拄着拐杖吆喝：“后生娃儿，你们是打哪儿来的？到鲤桥村做什么？”
顾渊先是行了一个书生礼然后笑道：“我们夫夫是从螺镇上来到鲤桥村安家的，已经到衙门里办好了户籍买了宅地，现在要到村长家去，还请几位老伯指个路。”
老人点头：“原来是一个村的，村长家就在那儿…”说着用拐杖指了指村里最中心的方向：“顺着这条道右拐直走，青砖大瓦四合的院子就是村长家了。”
和宗族权重十分排外的元潭村不同，鲤桥村最开始就是由各种原因没办法进县城定居的人家聚集起来，落户形成的杂姓村落，因为离县城近村里人员变动大，所以并不排外。
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