张氏哪里知道她们的心思，她沉浸在自己的内心世界里，想起了二嫂那副小人得志的嘴脸，狠了狠心，吃顿好饭怎么了，吃韭菜哈饼怎么了，不就是放了个鸡蛋吗？难道她家就没有
鸡蛋没有油？
哼，放，自然是吃果子油了！
张氏端起花生油罐子，把众人惊得不轻，虽然看着稳稳的，手却微微有点抖，她用油提子从油罐里舀了两下倒在黑铁勺里，生怕浪费了一滴，小心翼翼地接着。
油一入热勺子发出细微的滋啦声，随即开始浮现了油泡泡，秀容看油泡泡变少，就赶紧把磨碎的葱花抓进去，嗤啦一声，顿时一阵炝葱花的香气飘出来，大家都不由得深吸了一口气。
张氏特意去把堂屋的后窗打开，大声道：“哎呀，好香啊！老远都闻得见了。”
后街自然也能闻着，二爷爷家就住在屋后。
秀容给秀芹使眼色，秀芹抿着嘴，继续擀饼。
张氏喊道：“秀芹，饼不用太薄，别破了露馅了。”
张氏又让柳氏撅一筷子大油进去，柳氏教着秀容把馅子办好了，然后拿去放在面板上，用筷子把馅子摊在擀好的饼上。烙哈饼的皮是要小一点，厚一些的，以防破掉露馅子。摊好馅子，然后把饼对折，又拿一只碗沿着边滚了一下，将不规则的边割下来，这样一只哈饼就做好了。
饼弄好了就放在鏊子上继续烙，又指点哈饼如何烙，不要急着翻免得破了。
这时候秦扬闻着香也醒了，光着脚跳下炕，“嬷嬷，嬷嬷，我要吃腊月脂煎鸡蛋。”
柳氏道：“扬扬，不许要吃的。”
秦扬嘟着嘴，“我要，我就要。”
张氏忙将他抱起来，哄道：“要的要的，嬷嬷给你煎。”
有老太太那句我的孙子我惯关你们什么事儿在前，别人也不敢说什么，柳氏虽然怕她给惯坏了孩子以后不好教，却也碍于婆婆淫威暂时没有办法。
张氏就用黑铁勺加了块腊月脂给小孙子煎鸡蛋，那猪大油的香气加上煎鸡蛋的香气，嫩黄的鸡蛋上面撒一点小青葱，真是香飘十里了，秀瑶都忍不住咽了口唾沫。
这要是二婶她们在家，不定又打多少官司呢。
一个鸡蛋，秦扬吃得眉飞色舞的，还趁着张氏上厕所的功夫偷摸给了秀瑶一口，把秀容馋得直咽唾沫，秀瑶给他使眼色，秦扬倒是也懂了，一人分了一小块给大姐和三姐。
柳氏见了，倒是心里一宽，这孩子也没有被惯得太坏。
秦扬得了秀瑶指示，又端着去给爷爷爹吃，那俩人自然不吃，也不过是做个样子，张着嘴吧嗒一下，谁也不会真吃他的。
而秦扬别看年纪小，却也知道，痛快地去了，转了一圈原封不动回来，自己美滋滋地享用着。
很快，韭菜哈饼也好了，散发
着阵阵的香气。秀瑶忍不住想拿一张吃，不过想必张氏是不会允许的，这是规矩。
烙完饼，秀芹收拾面板，柳氏又让秀容和秀瑶把饼叠起来，免得风干了易碎。
秀瑶个子小，站在灶台前被饼都挡住了，秀容给她搬了一沓子，让她在另一灶台上叠。烙饼很大，一张的直径几乎有七十来公分的样子，对折再对折，然后摞在另外盖帘上。叠好之后就用包袱盖起来，免得落灰风干了。
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